ارتفاع الكوليسترول يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يقدم هذا الدليل خطوات عملية وسهلة التطبيق للتحكم بمستويات الكوليسترول من خلال تعديلات غذائية وأسلوب حياة صحي. اتبع هذه الخطوات لتحسين صحتك القلبية وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
توجه إلى عيادة طبيب أو مختبر معتمد لإجراء فحص دم شامل. طلب الطبيب قياس الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الجيد (HDL) والدهون الثلاثية. احتفظ بنتائج الفحص لمقارنتها لاحقاً.
قلل استهلاك اللحوم الحمراء الدهنية والزبدة والجبن كامل الدسم والقشدة. استبدلها بخيارات أخف مثل الدواجن بدون جلد والحليب قليل الدسم والزيوت النباتية. الدهون المشبعة ترفع مستوى الكوليسترول الضار.
تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين مرتين أسبوعياً على الأقل. الأوميجا-3 تساعد في خفض الدهون الثلاثية وتحسين صحة القلب. يمكنك أيضاً تناول بذور الكتان والجوز كبدائل نباتية.
اختر الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة، وأضف الشوفان والعدس والفول إلى وجباتك. تناول 5-9 حصص من الفواكه والخضروات يومياً. الألياف تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.