نقدم لكم مجموعة من الاقتباسات الهامة لأبرز الخبراء في مجال التغذية العلاجية، مسلطين الضوء على الدور المحوري للغذاء في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض وعلاجها.
"الغذاء هو أفضل دواء، والدواء يجب أن يكون طعامك."
أبقراط· أبو الطبالقرن الخامس قبل الميلاد
"التغذية السليمة ليست مجرد وقود للجسم، بل هي أساس للصحة العقلية والعاطفية والجسدية."
الدكتورة ماريون نستل· أستاذة التغذية والصحة العامة، جامعة نيويورك2018
"التحول نحو نظام غذائي يعتمد على النباتات يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني."
الدكتور والتر ويليت· أستاذ التغذية والوبائيات، كلية هارفارد للصحة العامة2020
"علينا أن ندرك أن العلاج الطبي بدون تعديل في نمط الحياة والتغذية غالبًا ما يكون غير مكتمل."
الدكتورة سارة غوتفريد· طبيبة وباحثة في الطب الوظيفي2017
المصدر
