تشكل السمنة تهديداً صحياً عالمياً متزايداً، مع ارتفاع معدلات الإصابة بشكل مطرد في الدول النامية والمتقدمة. تؤثر على صحة القلب والسكري وجودة الحياة بشكل مباشر.
تشير الدراسات الصحية المتخصصة إلى أن عدداً من الخضار والفاكهة تحتوي على تركيزات عالية من بقايا المبيدات الكيماوية التي تشكل مخاطر صحية على المدى الطويل. يعود ذلك إلى الممارسات الزراعية المكثفة واستخدام المبيدات بشكل متكرر للسيطرة على الآفات. يُنصح المستهلكون بغسل هذه المنتجات جيداً قبل الاستهلاك واختيار البدائل العضوية عند الإمكان.
تشهد الدول العربية ارتفاعاً متسارعاً في معدلات الأمراض المزمنة خاصة السكري وأمراض القلب والسمنة، مما يفرض ضغوطاً متزايدة على الأنظمة الصحية. تؤدي هذه الأمراض إلى خسائر اقتصادية كبيرة وتؤثر على جودة حياة الملايين من السكان في المنطقة.
