تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، وتتعدد الادعاءات حول تأثيرها على الصحة، ما بين فوائد مزعومة وأضرار محتملة. يهدف هذا التحقيق إلى فحص أبرز هذه الادعاءات الشائعة وتقديم الأدلة العلمية بشأنها.
القهوة تساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون.
✓ صحيحتحتوي القهوة على الكافيين الذي ينشط الجهاز العصبي المركزي، ويزيد من معدل الأيض، ويحفز تفتيت الدهون وتحويلها إلى طاقة، كما يعزز الأداء البدني أثناء التمارين الرياضية.
شرب القهوة يسبب الأرق واضطرابات النوم.
◑ جزئيالقهوة لا تسبب الأرق دائمًا، لكنها قد تؤثر على النوم إذا تم تناولها في أوقات غير مناسبة (بعد الظهر والمساء) أو بكميات كبيرة، حيث يعمل الكافيين على منع مستقبلات الأدينوزين التي تسبب النعاس.
القهوة مفيدة لصحة الكبد وتقلل من خطر الإصابة بأمراضه.
✓ صحيحتشير دراسات متعددة إلى أن تناول القهوة باعتدال (3-4 أكواب يوميًا) يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية، وتليف الكبد، وحتى سرطان الكبد، وذلك بفضل مضادات الأكسدة ومركبات أخرى في القهوة.