تنتشر العديد من الادعاءات حول فوائد الشوكولاتة الداكنة، من تحسين المزاج إلى الوقاية من الأمراض. لكن هل كل هذه الادعاءات صحيحة ومبنية على أسس علمية؟ دعونا نتحقق من مدى دقة هذه المعلومات المتداولة.
الشوكولاتة الداكنة تحسن المزاج وتقلل التوتر.
✓ صحيحتحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات مثل الفلافونويد والتريبتوفان التي يمكن أن تساهم في إفراز السيروتونين، وهو ناقل عصبي مرتبط بتحسين المزاج وتقليل الشعور بالتوتر.
الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض.
✓ صحيحالشوكولاتة الداكنة تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تناول الشوكولاتة الداكنة يساعد على خفض ضغط الدم.
◑ جزئيأظهرت بعض الدراسات أن الفلافونويد الموجود في الشوكولاتة الداكنة قد يساعد في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم بشكل طفيف، ولكن التأثير ليس كبيراً وقد يختلف من شخص لآخر.