تركي بن عبدالمحسن بن عبداللطيف آل الشيخ

🍚 الصينيون القدماء يبتكرون طبقًا شبيهًا بالآيس كريم

خلال عهد أسرة تانغ، يُعتقد أن الصينيين ابتكروا طريقة لتجميد مزيج من حليب البقر وجاموس الماء والأرز، ومضافًا إليه الكافور، لإنتاج حلوى مجمدة تشبه الآيس كريم.

🗺️ ماركو بولو يعود من الصين إلى إيطاليا

يُقال إن المستكشف ماركو بولو أحضر معه وصفات صينية للحلويات المجمدة، بما في ذلك ما يشبه السوربيه، إلى إيطاليا، مما ساهم في انتشار فكرة المثلجات في أوروبا.

👑 كاثرين دي ميديشي تقدم المثلجات إلى فرنسا

عند زواجها من هنري الثاني ملك فرنسا، أحضرت كاثرين دي ميديشي معها طهاة إيطاليين مهرة في إعداد 'الجيلاتو' (المثلجات)، مما جعلها طبقًا ملكيًا في البلاط الفرنسي.

☕ افتتاح أول مقهى للآيس كريم في باريس

افتتح فرانسيسكو بروكوبيو دي كوتيللي أول مقهى للآيس كريم في باريس، 'كافيه بروكوب'، مما جعل الآيس كريم متاحًا للعامة وليس فقط للنبلاء.

🇺🇸 وصول الآيس كريم إلى أمريكا

وفقًا للسجلات، قدم حاكم ماريلاند، ويليام بلادن، الآيس كريم لضيوفه، ويعتبر هذا من أقدم الإشارات للآيس كريم في أمريكا الشمالية.

ما هو الانحياز المعرفي وما الفرق بينه وبين المغالطة المنطقية؟

الانحياز المعرفي هو نمط تفكير غير عقلاني يسبب لنا الحكم على الأشياء بطريقة خاطئة أو التحريف في إدراك الواقع. يختلف عن المغالطة المنطقية بأن الأخيرة هي خطأ في بنية الحجة نفسها، بينما الانحياز المعرفي هو خطأ في عملية التفكير البشري.

ما هي بعض الأمثلة الشائعة على الانحياز المعرفي في الحياة اليومية؟

من الأمثلة الشائعة الانحياز التأكيدي، حيث نبحث عن المعلومات التي تؤكد معتقداتنا الحالية ونتجاهل ما يخالفها. وهناك أيضاً تأثير الهالة، حيث يؤثر الانطباع العام عن شخص ما على حكمنا على صفاته الأخرى، مثل اعتباره ذكياً لمجرد أنه جذاب.

كيف يؤثر انحياز التوفر (Availability Heuristic) على قراراتنا؟

انحياز التوفر يجعلنا نبالغ في تقدير احتمال وقوع حدث ما إذا كانت أمثلته حاضرة بقوة في أذهاننا أو يسهل تذكرها. على سبيل المثال، قد نخاف من ركوب الطائرة بعد سماع خبر تحطم طائرة، رغم أن حوادث الطيران نادرة جداً مقارنة بحوادث السيارات.

ما هو دور انحياز الإرساء (Anchoring Bias) في المفاوضات والتسعير؟

انحياز الإرساء يحدث عندما نعتمد بشكل كبير على أول معلومة نتلقاها عند اتخاذ القرارات، حتى لو كانت غير ذات صلة. في المفاوضات، يمكن للسعر الأولي المطروح أن يؤثر بشكل كبير على النتيجة النهائية للتفاوض، حيث يصبح نقطة مرجعية للطرفين.