تحظى القهوة بسمعة مختلطة حول فوائدها الصحية. بينما تشير الدراسات الحديثة إلى وجود فوائد حقيقية، إلا أن هناك أيضاً مخاطر محتملة عند الإفراط في تناولها. يستعرض هذا التقرير أشهر الادعاءات حول القهوة ويحللها بناءً على الأدلة العلمية.
القهوة تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
✓ صحيحأثبتت دراسات علمية متعددة أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. أشارت إحدى الدراسات إلى أن فرصة الإصابة بالسكري تنخفض بنسبة 6% لكل كوب يومي من القهوة. يعود هذا التأثير الإيجابي إلى مركبات مثل حمض الكلوروجينيك الموجودة في القهوة.
شرب القهوة يحمي من الزهايمر وداء باركنسون
◑ جزئيأجريت دراسات طويلة الأمد حول العلاقة بين القهوة والأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر وباركنسون. البيانات تشير إلى احتمالية تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض عند استهلاك القهوة بانتظام، لكن النتائج لم تُعتبر نهائية بعد وتحتاج إلى دراسات إضافية.
القهوة تزيد من القلق والتوتر عند جميع الأشخاص
⚠ مضللالحقيقة أن تأثير القهوة على القلق يختلف من شخص لآخر بناءً على الحساسية الفردية والوراثية. الكميات الكبيرة من الكافيين (أكثر من 200 ملغ) قد تزيد القلق لدى البعض، خاصة ذوي القلق المسبق، لكن كميات معتدلة قد تحسّن المزاج لدى آخرين.