تحول غذائي

يشهد العالم العربي نموّاً متسارعاً في الاهتمام بالأنماط الغذائية الصحية والنباتية، حيث ارتفعت نسبة الأشخاص الذين يتبنون هذه الأنماط من 8% عام 2020 إلى 22% عام 2024. تتصدر دول الخليج هذا الاتجاه بنسب تجاوزت 28% في السعودية والإمارات، بينما تحتل دول المغرب العربي المراتب الثانية. أظهرت الدراسات أن الفئات العمرية من 18 إلى 35 سنة هي الأكثر إقبالاً على هذه التحولات الغذائية بنسبة 34%، تليها الفئات الأكبر سناً بنسبة 15%. الدوافع الرئيسية للتحول تشمل الوعي الصحي (52%)، والاهتمامات البيئية (28%)، والأسباب الدينية والأخلاقية (20%)، مما يعكس نضجاً متزايداً في اختيارات نمط الحياة في المنطقة.