تنتشر العديد من المعتقدات حول تأثير القهوة على صحة الإنسان، خاصة فيما يتعلق بالجفاف وصحة القلب. يدعي البعض أن القهوة مدرة للبول وتسبب الجفاف، بينما يربطها آخرون بزيادة مخاطر أمراض القلب. هذا التحقيق سيفحص هذه الادعاءات بناءً على الأدلة العلمية المتاحة.
القهوة تسبب الجفاف بسبب خصائصها المدرة للبول.
⚠ مضللفي حين أن الكافيين له تأثير مدر للبول خفيف، فإن كمية السوائل الموجودة في القهوة تعوض هذا التأثير، ولا تسبب القهوة الجفاف عند تناولها باعتدال لدى معظم الأشخاص المعتادين على شربها.
شرب القهوة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
✗ خاطئأظهرت دراسات متعددة أن تناول القهوة باعتدال لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بل قد يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
القهوة تساعد على تحسين اليقظة والتركيز.
✓ صحيحالكافيين الموجود في القهوة هو منبه للجهاز العصبي المركزي، ويعمل على حجب مستقبلات الأدينوزين، مما يؤدي إلى زيادة اليقظة وتحسين التركيز والأداء المعرفي.
شرب القهوة بكميات كبيرة يؤدي إلى الأرق والقلق.
✓ صحيحالاستهلاك المفرط للكافيين يمكن أن يؤثر على جودة النوم ويسبب الأرق، كما يمكن أن يزيد من مستويات القلق والتوتر لدى بعض الأفراد، خاصة الحساسين للكافيين.
القهوة تحمي من بعض أنواع السرطان.
◑ جزئيأظهرت بعض الدراسات أن استهلاك القهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم، ولكن لا يزال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث.
القهوة مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني.
◑ جزئيتشير بعض الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم للقهوة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وقد يكون له آثار إيجابية على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى بعض المصابين.
