القهوة العربية

تشهد القهوة والمشروبات الساخة إقبالاً متزايداً في العالم العربي، حيث يستهلك الفرد العربي متوسط 3.5 فناجين يومياً. تصدرت دول الخليج الاستهلاك بمعدلات تفوق 5 فناجين للفرد سنوياً، بينما تقترب دول المغرب والشام من هذه المعدلات. يُلاحظ ارتفاع واضح في الإقبال على القهوة المتخصصة والحرفية بنسبة 42% خلال 2023-2024. كما شهد قطاع القهوة سريعة الذوبان نمواً ملحوظاً في الأسواق الحضرية، خاصة بين الفئات العاملة. تعكس هذه الاتجاهات تغيراً في نمط الحياة اليومي وزيادة الوعي بجودة المشروبات الساخة. يُتوقع استمرار هذا النمو مع توسع مقاهي التخصص والعلامات التجارية العالمية في المنطقة.

تشهد القهوة العربية نموّاً مستقراً في السوق العالمية بإجمالي إنتاج سنوي يتجاوز 1.5 مليون طن، حيث تحتل فيتنام المرتبة الأولى عالمياً بإنتاج 30% من القهوة العالمية، تليها البرازيل بـ 33% والمكسيك بـ 7%. في منطقة الشرق الأوسط، تتصدر دول مثل السعودية والإمارات والكويت في الاستهلاك الفردي للقهوة العربية، حيث يستهلك الفرد السعودي حوالي 3.4 كغ سنوياً. أظهرت البيانات الأخيرة نموّاً في الطلب على القهوة العضوية والمتخصصة في المقاهي العربية، خاصة في دبي وعمّان والقاهرة. العوامل المناخية والاقتصادية أثّرت بشكل مباشر على الأسعار العالمية للقهوة، مع تذبذب الأسعار بين 1.5 إلى 2.5 دولار أمريكي للكيلوغرام خلال الفترة الماضية.