مضادات الأكسدة

القهوة لا تسبب الأرق دائمًا، ولكنها يمكن أن تؤثر على النوم إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو في أوقات غير مناسبة، خاصة قبل النوم بفترة قصيرة. يختلف تأثير الكافيين من شخص لآخر بناءً على العمر والوزن والحساسية الفردية.

يمكن أن تساعد القهوة في إنقاص الوزن بشكل غير مباشر. فالكافيين يحفز الأيض ويزيد من معدل حرق الدهون، ويعزز الأداء البدني أثناء التمرين، مما يساعد في حرق المزيد من السعرات الحرارية. كما تساهم القهوة في تقليل الشهية مؤقتًا.

قد يرفع كوب واحد من القهوة ضغط الدم بما يصل إلى 10 مليمتر زئبق، وهو معدل لا يشكل خطورة على الجسم. ومع ذلك، يمكن أن يسبب تناول أكثر من كوب في اليوم ارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين لا يشربون القهوة بانتظام أو مرضى الضغط.

لا يوجد دليل علمي يثبت أن الليمون أو عصير الليمون يمكن أن يعالج السرطان أو يقتل الخلايا السرطانية بفعالية أكبر من العلاج الكيميائي في جسم الإنسان. تعتمد هذه الادعاءات على دراسات مخبرية أو على الفئران، ونتائجها لا تنطبق بالضرورة على البشر.

يحتوي الليمون على مركبات قد يكون لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان في الدراسات المخبرية وعلى الحيوانات، مثل الليمونين والفلافونويدات. ومع ذلك، لا يوجد دليل على أن هذه المركبات تمنع أو تعالج السرطان لدى البشر عند تناول الليمون كجزء من النظام الغذائي.

أظهرت بعض الدراسات أن جرعات عالية جداً من فيتامين C، يتم إعطاؤها عن طريق الوريد، قد تكون سامة للخلايا السرطانية في المختبر وعلى الحيوانات. ومع ذلك، لا يزال الباحثون يدرسون ما إذا كان يمكن أن يعزز فعالية علاجات السرطان الأخرى أو يقلل من آثارها الجانبية في البشر، ولا يوجد دليل على أن فيتامين C وحده يعالج السرطان.

الجسم البشري مجهز بأنظمة طبيعية فعالة للتخلص من السموم على مدار الساعة، مثل الكلى والكبد والرئتين والجهاز الهضمي والجلد، ولا يحتاج إلى حميات خاصة لإزالة السموم.

على الرغم من أن حميات الديتوكس قد تؤدي إلى فقدان سريع للوزن، إلا أن معظم هذا الفقدان يكون من سوائل الجسم والعضلات وليس الدهون. كما أن هذا الوزن غالبًا ما يعود بسرعة بعد التوقف عن الحمية.

يمكن أن تسبب منتجات ومشروبات الديتوكس أضرارًا صحية، خاصة عند تناولها لفترات طويلة أو دون إشراف طبي، لاحتوائها على مواد مدرة للبول قد تؤدي إلى فقدان معادن مهمة واضطراب توازن الأملاح في الجسم.

زيادة الوزن تعتمد على إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة مقارنة بالمحروقة، بغض النظر عن وقت تناول الطعام. تجنب الأكل ليلاً قد يؤدي إلى الإفراط في الطعام صباحاً بسبب الجوع الشديد.

الأطعمة الخالية من الغلوتين ليست بالضرورة أكثر صحة للجميع، وتحتوي على نفس كميات الدهون والسكر والسعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة الغنية بالغلوتين. هي مفيدة فقط للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.

الإفراط في تناول السكر المضاف يضر بالصحة ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب. لكن، استهلاك السكر بحد ذاته لا يسبب مرض السكري بشكل مباشر، بل الإفراط المزمن والوراثة وعوامل نمط الحياة الأخرى هي التي تزيد من الخطر. السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات مفيدة للجسم باعتدال.

على الرغم من أن الكافيين له خصائص مدرة للبول، إلا أن استهلاك القهوة باعتدال (حوالي 3-4 أكواب يوميًا) لا يسبب الجفاف بشكل كبير، ويمكن أن تساهم في تلبية احتياجات الجسم من السوائل لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء.

تشير الدراسات الحديثة إلى أن استهلاك القهوة باعتدال يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين استجابة الجسم لضغط الدم على المدى الطويل، وقد يقلل من خطر الإصابة بالرجفان الأذيني وفشل القلب.

أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك القهوة قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد وسرطان بطانة الرحم، وقد يكون لها تأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان الأخرى بفضل مضادات الأكسدة.