أمراض القلب بالأرقام — قاتل صامت يستحصد 17.9 مليون حياة سنوياً

السبب الرئيسي لقرحة المعدة هو عدوى بكتيريا الملوية البوابية (H. pylori) أو الاستخدام المطول للأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs). لا تسبب الأطعمة الحارة القرحة، لكنها قد تهيج القرحة الموجودة أو المعدة الحساسة.

الشعور بالحرقة الذي تسببه الأطعمة الحارة مؤقت ولا يضر براعم التذوق بشكل دائم. يتلاشى هذا الشعور بمرور الوقت، ويمكن للجسم أن يعتاد على الحرارة تدريجياً.

الأدلة متباينة. بينما لم تجد دراسات صلة مباشرة بين تناول كميات معتدلة من الأطعمة الحارة والسرطان، تشير بعض الأبحاث إلى أن الإفراط في تناول الكابسيسين (المادة الفعالة في الفلفل الحار) قد يزيد من خطر الإصابة ببعض سرطانات الجهاز الهضمي، خاصة في حال وجود التهابات مزمنة. في المقابل، قد يكون لتناول التوابل باعتدال خصائص وقائية ضد بعض أنواع السرطان.