الفضاء بالأرقام — رحلة لا تتوقف نحو المجهول

هذه الأسطورة خاطئة تمامًا، فالدماغ البشري يستخدم جميع أجزائه، وإن كان ذلك بنسب متفاوتة في أوقات مختلفة. أظهرت الدراسات الحديثة أن معظم أجزاء الدماغ تكون نشطة تقريبًا طوال الوقت، حتى في أوقات الاسترخاء والتفكير، ويستهلك الدماغ حوالي 20% من طاقة الجسم على الرغم من أنه يمثل 3% فقط من وزنه.

زيادة الوزن تتعلق بكمية السعرات الحرارية المستهلكة مقارنة بما يحرقه الجسم، بغض النظر عن وقت تناول الطعام. كما أن تجنب الأكل ليلاً قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام صباحًا بسبب شدة الجوع.

الأطعمة الخالية من الغلوتين ليست بالضرورة خيارًا صحيًا أفضل لجميع الناس. هي مناسبة فقط للأشخاص الذين يعانون من مرض السيلياك أو عدم تحمل الغلوتين، وقد تحتوي على نفس كميات الدهون والسكر والسعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة الغنية بالغلوتين.